Thé Vin

"Je me suis vraiment régalée, merci pour ce doux moment ! Les produits frais sont sans doute le plus bel atout de ce bar à vin."

"Quelle chance ! Nous avons quitté Thè Vin aujourd'hui, vraiment inspirés. Les amuse-gueules sont simples à première vue, mais leur goût est incroyable – c'est là tout l'art : préparer quelque chose de simple avec une telle magnificence qu'il enchante. Le vin était excellent ; nous en avons immédiatement acheté une bouteille pour la soirée. 🍷 Et le service était tout simplement fantastique : extrêmement attentionné, chaleureux et attentionné – on se sent vraiment bien accueilli. Maison, vin, service : 10/10/10 – nous reviendrons sans hésiter !"

"Une expérience asiatique incroyable avec une fantastique sélection de vins locaux ! Je n'y ai trouvé aucun défaut ; c'était une expérience incroyable !"

"Nous sommes venus ici pour une halte sur la route du retour et nous ne l'avons pas regretté ! Un endroit super cosy, des propriétaires adorables et une cuisine tout simplement délicieuse. Simple et raffinée à la fois. Tous les plats sont excellents. La carte des vins est également très bien fournie."

"Avertissement : nous sommes arrivés dans cet endroit avec de grandes attentes après avoir lu les avis, fait des recherches et contacté les propriétaires pour organiser une visite. Mon partenaire et moi étions en visite après deux jours de vacances à Paris et toutes les photos, les avis et les communications laissaient présager une expérience exceptionnelle. C'est ainsi que tout s'est terminé… Nous avons attendu 10 minutes, ignorés avec succès, avant d'être reconnus et placés dans un restaurant à moitié vide. Nous étions installés dehors et une légère pluie s'est transformée en pluie torrentielle. Cependant, les magnifiques parapluies offraient un abri romantique. Malheureusement, le serveur n'avait aucune envie de s'aventurer là où l'eau pouvait être présente. Que ce soit dans notre verre ou du ciel… Après 15 à 20 minutes, la pluie s'est calmée et nous avons eu la courtoisie de commander. Lorsque nous avons demandé au serveur comment aborder le menu, il n'avait aucune connaissance – et je dis bien aucune – des plats, même lorsqu'on le lui a demandé et que nous avions sélectionné nos vins préférés parmi la carte limitée de six vins proposés au verre ce soir-là. Hormis la couleur et la région, ils n'avaient aucune information ni commentaire. (Note : les vins étaient excellents !) Les verres à vin étaient toujours vides, sauf si vous alliez à l'intérieur pour en faire la demande. À un moment donné, un serveur s'est approché de notre table, ignorant les verres vides et la nourriture inexistante, pour prendre le menu de notre table pour un autre groupe à l'intérieur. Une autre fois, ignorant à nouveau les verres vides et la nourriture inexistante, il a emporté le présentoir (situé juste à côté de nous) de six bouteilles de vin au verre. À chaque fois, avec un rire gêné et gêné. La nourriture… Absente pendant plus de 45 minutes, tout est arrivé d'un coup, sans aucune explication, et certainement aucun vin pour l'accorder à ce moment-là (Note : nous avons commandé l'accord mets et vins à trois plats). Même lorsqu'on nous l'a demandé, le vin est arrivé bien après la fin du repas. Nous avons reçu cinq des six « snacks » et deux des trois vins, avons insisté pour payer rapidement, sommes partis et ne reviendrons jamais. La nourriture était excellente. Le vin était excellent. Le service était inexistant, et pour un bistrot-café qui se revendique instruit, l'information se cachait dans une pizzeria de quartier près de la pizzeria à la part (apparemment, note Google : 4,9 ! J'ai sérieusement envisagé de m'y attarder pendant 45 minutes). Honnêtement, j'ai eu pitié du serveur. Il n'avait clairement pas la formation, l'éducation ou la conscience nécessaires pour réussir. Ce n'est pas une question de mauvaise attitude, mais simplement de formation/management inexistant. Ce n'est PAS : un excellent bistrot-café noté 4,9 dans la capitale française du vin. C'EST : un heureux hasard si aucun des vrais restaurants étoilés de Dijon n'est ouvert, ou comme en-cas avant d'y aller."

"Nous avons passé un super moment. Les recommandations de vin sont top et la cuisine delicieuse"

"Un service client exceptionnel, une sélection de vins et une cuisine fraîche et délicieuse. Nous avons également adoré l'emplacement !"

"Nous avons passé une soirée agréable et chaleureuse au Vin ! La nourriture était vraiment bonne et savoureuse, on sent que tout est fait maison. Des saveurs pures ! La maîtresse de maison nous a beaucoup aidés à choisir les bons plats et les bons vins, et ce, en plusieurs langues ! 😉 Vraiment sympathique ! Nous avons pris le menu dégustation et nous avons adoré chaque plat. Je recommande vivement ! Excellente cuisine, bons vins et cadre chaleureux."

"Un endroit très agréable, avec une patronne absolument adorable. On y mange magnifiquement bien et les vins servis sont excellents. une adresse incontournable. On y est retourné plusieurs fois durant notre séjour Dijonnais tant l'accueil et la cuisine étaient bons. Un beau souvenir. Vraiment."

"Cet endroit nous a conquis ! Les nouilles étaient parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées, parfaitement cuites, pleines de saveurs et accompagnées de légumes frais. Le vin pétillant léger était parfait pour une chaude journée et la glace maison était tout simplement magique. Nous avons tellement aimé cet endroit que nous y sommes retournés trois fois en seulement deux jours, ignorant avec bonheur toutes les recommandations du Michelin."

"Quelle agréable surprise ! Une sélection de vins incroyable, avec plusieurs excellents au verre à un prix plus que raisonnable. Et ne me lancez pas sur la cuisine… il est rare que je visite un endroit où je trouve que tous les plats que je goûte méritent une bonne note, mais celui-ci a été à la hauteur. De la simple laitue braisée aux nouilles, tout était exceptionnel. Cet endroit mériterait d'être mieux connu, je reviendrais volontiers à Dijon rien que pour y manger !"

"Une de mes adresses favorites !!! On se sent très à l’aise dans les restaurant, les plats sont délicieux et authentiques. J’y retournerai sans hésiter en revenant à Dijon. La glace matcha (fait maison) est une tuerie 😍"

"C'était le repas le plus satisfaisant que j'aie mangé lors de mon voyage en France ! Une expérience culinaire ne se résume pas seulement au goût, mais j'ai passé un excellent moment grâce au cadre confortable et à la gentillesse des propriétaires. Bien sûr, la nourriture était vraiment délicieuse. Surtout l'entrée au concombre et à la viande… Je pense que j'y retournerai. Les vins servis au verre étaient tous bons. J'espère revenir à Dijon et revisiter ce restaurant. 😊🫶"

"Waouh ! Excellente cuisine, fraîchement préparée et excellent vin. Ambiance et service très agréables. Prix abordables, pour deux plats et un verre de vin. Personnel anglophone, merci."

"Ce petit restaurant est parfait. Cuisine très bonne, et les gérants sont très accueillant et agréable. Seul petit bémol, ils ne prennent pas les tickets restaurant"

"Excellent repas et dégustation !"

"Nourriture vraiment merveilleuse. Nous avons pris les trois snacks végétariens, salade, tofu et courgette. La salade était de la laitue sautée dans une sauce sucrée-salée à base de soja; le tofu était mélangé à de l'huile de sésame avec de l'oignon vert ; et la courgette était salée et épicée avec du poivre blanc. Extrêmement rafraîchissant. Les vins étaient également délicieux et c'était tellement agréable de s'asseoir dehors au soleil dans la rue calme avec un verre de Chardonnay. Les propriétaires sont très gentils et adorent parler de vin. J'aurais aimé pouvoir y aller plusieurs fois !"

"Excellente cuisine, excellente sélection de vins et, surtout, service exceptionnel. J'y suis allé plusieurs fois lors de mon séjour à Dijon et j'ai toujours passé un excellent moment. Un incontournable de la ville !"

"Excellent service, bons vins - cuisine asiatique simple et fraîche - super ! Avec plaisir encore"

"Wouaw ! Une super sélection de vin, de super gérant adorable et surtout une cuisine incroyable 😍 Délicieux et raffiné, on a apprécié chaque bouchée"

"Coup de cœur pour ce bar / restaurant atypique. Ne vous arrêtez pas à la devanture, sobre et discrète, et osez pousser la porte. Les gérants sont charmants, et proposent une sélection de vins et de thés pour accompagner des nouilles très bien cuisinées. Le rapport qualité-prix est imbattable, et l'on en ressort très satisfait !"

"Large choix"

"Un bel accueil et des plats succulents dans une ambiance intimiste Petit restaurant authentique, une belle surprise à dijon"

"J’ai passé un très bon moment avec la patronne Lillian ! On a échangé autour d’un verre de vin orange nature bien frais ☺️ C’est une cave à vin qui propose aussi des plats chinois simples mais bien bons ! Je vous la recommande sans hésitation. Et je vous rassure que leurs nouilles sont voire bien meilleures que celles de certains resto des nouilles chinoises à Paris 👍🏻 Bah je suis plutôt contente de pourvoir retrouver la cuisine chinoise authentique à Dijon quoi 💜"

"De très belles découvertes et alliances gustatives. Concept très très malin !"

"L'ambiance est chaleureuse, comme dans un bar de quartier. J'ai pris le vin blanc recommandé par le propriétaire, et il était absolument délicieux. Tellement délicieux que j'en ai acheté une autre bouteille pour emporter. Les mets se mariaient parfaitement avec le vin. Le Jajangmyeon n'était pas aussi sucré que d'habitude en Corée, mais il devenait plus savoureux à mesure que je mangeais, ce qui était vraiment agréable. Le prix était également très raisonnable, je le recommande donc vivement."

"Concept génial, hôtesse raffinée et délicate, mets exquis! Une découverte étonnante, aux prix très modérés"

"Nous avons déjeuné ici fin octobre et nous pensons encore que c'était un très bon choix. 정말 맛있었어요 :)"

"Super nouilles chinois"

"Du fait maison… on adore et on recommande."

"Patron très gentil . Les raviolis sont vraiment très bon . Les nouilles sont bonnes mais un peu trop salée à mon goût . En tout cas je me suis régalé"

"Mon mari et moi sommes allés boire un verre de vin et déjeuner dans ce lieu magnifique et accueillant. Le propriétaire est très compétent et nous a recommandé d'excellents vins. Le plat de nouilles et les raviolis étaient délicieux. J'ai également acheté une magnifique tasse de thé parmi la sélection exceptionnelle."

"Je n'ai malheureusement pas eu l'occasion d'y manger mais les thés sont vraiment de bonne qualité et le service est très agréable !"

"Très bien reçu par jojo je recommande charcuterie et fromage de très bonne qualité"

"C'est un petit restaurant très élégant.Je vous le conseille fortement.les plats sont délicieux.La patronne est très belle et très accueillante.Et sont mari est très gentil.Ce restaurant est parfait !"

"Délicieux et d’une gentillesse folle. Leur vin est idéal avec des plats asiatiques au top faits maison. Excellent rapport qualité prix et un vrai savoir sur le vignoble et les domaines. Merci pour cette soirée de fête de la musique idéale."

"Association thé et vin très originale. Accueil très sympathique et de bon conseil."

"Délicieux repas avec plein de saveurs ! Pas trop épicé, et très bien servis 😊"

"Je recommande sans hésitation ! C’est un endroit très agréable pour les amateurs de vin (ou de thé). Les propriétaires de l’établissement sont d’une sympathie très rare. J’y suis retourné plusieurs fois pendant mon séjour."

"Ils connaissent très bien la sélection de vins et proposent une belle sélection de thés et de vins au verre. Je recommande également à tous de goûter les nouilles et les wontons si vous passez par là à l'heure du déjeuner ! Super authentiques et délicieux !"

"Excellent thé chinois servi dans les règles de l'art : kung-fu cha. Patron d'une extrême gentillesse. Grand choix de thés, vins, et accessoires traditionnels. Super découverte !"

"C'est une cave magnifique avec une ambiance très sympa ! Ici on a un grand choix des vins du monde et du thé chinois, pour découvrir ces deux grandes cultures culinaires. La propriétaire est une dame toujours gentille et souriante, elle connaît bien les savoir-faires du vin et du thé, et nous donne des conseils en fonction de nos demandes pour l'accord mets & vins. Les plats et la pâtisserie qu'elle prépare sont vraiment délicieux. La réunion avec des amis ici est toujours un succès. Un site forcément à revisiter à plusieurs reprises sans hésitation."

"Lieu très agréable, avec des vins et des thés très qualitatif.seul soucis l'ouverture est parfois aléatoire"

"La combinaison parfaite d'un bar à vin et d'un salon de thé. Les concepts orientaux et occidentaux de terroir sont à la fois similaires et différents."

"Magnifique cave couplant aussi bien le vin que le thé, une parfaite harmonie entre deux pratiques et deux culture différente ! Des thés de grande qualité, un service excellent et des horaires d'ouverture très très attractif !"

"Une très belle carte de vins et de thés à découvrir! L'endroit est très joli et c'est très agréable de pouvoir profiter de la petite terrasse."

"Une très belle adresse pour déguster du thé chinois de grande qualité. L'accueil et le service sont parfaits."

"C'est le meilleur salon de thé chinois de Dijon. Tous les plats sont servis de manière originale et vous offriront une expérience inoubliable si vous êtes curieux de la culture du thé chinois. La propriétaire, qui a une formation en vin, sait présenter ses produits de manière plus accessible aux étrangers. Un endroit sympa pour se détendre !"