La Mer à boire, Bistrot gourmand

"- Emplacement: seul face à la mer, loin des touristes et à l abris du vent. -Accueil chaleureux et efficace! - Carte réduite qui varie en fonction des saisons, impossible de ne pas y trouver son bonheur avec un rapport qualité prix incroyable. Petit plus: le tartare de thon: aucun qualificatif ne pourrait être à la hauteur du niveau de l'assiette, nous avons croqué l'océan! DELICIEUX!!!! Plat 1: encornet farci au chorizo et fettucine à l'encre de seiche: copieux et frais avec une cuisson à la perfection! Et un goût de grillé au feu de bois succulent! Bravo!! Plat 2: magret de canard cèpes et châtaigne, un plat qui peut paraître simple, mais fait avec une maîtrise impeccable! Bravo! Nous avons préféré resté sur ces saveurs pour notre fin de repas accompagné d'un excellent Pic Saint Loup. Bravo à la cuisine et au service pour ce déjeuner à La mer à boire"

"Tout ou presque a déjà été dit par les centaines de précédents contributeurs. Pourtant, en sortant d'un tel repas, on ne peut s'empêcher d'avoir envie de le partager. D'ailleurs, et c'est assez rare : lors de notre déjeuner, plusieurs tables s'interpellaient pour échanger sur la qualité des plats. Point fort de notre expérience : nous avons choisi cet établissement par hasard, sans être influencés par les avis digitaux. Bonne pioche ! Tous les commentaires dithyrambiques sont parfaitement justifiés ! Un repas dans ce restaurant, c'est comme une ascension gustative. L'entrée -une tartelette fine aux oignons et à l'andouille- était bonne mais pas inoubliable. C'est une autre dimension avec l'arrivée du plat : un encornet farci avec une sauce au chorizo et des linguines à l'encre de seiche. Là, on prend son temps, on savoure chaque bouchée. La cuisson est parfaitement maîtrisée et c'est une obligation avec l'encornet. La garniture, la sauce, les pâtes... C'est un festival de saveurs. En un mot : c'est délicieux. On a déjà bien mangé, on n'ose pas mais on se laisse tenter par un dessert. Et là, c'est l'apothéose ! Sobrement appelé Paris Brest acidulé, c'est tout simplement l'une des expériences gustatives les plus marquantes de ma vie. J'ignore quels sont les secrets de la talentueuse pâtissière qui oeuvre en cuisine, mais le résultat est une explosion en bouche. Une agitation des papilles qui, à chaque bouchée, oblige votre cerveau à analyser plusieurs saveurs en même temps (en fait, chaque étage de ce Paris Brest revisité). C'est plus que délicieux. C'est une maestria. Pour ceux qui ont la référence de Matrix Reloaded, rappelez-vous la scène où Le Mérovingien fait livrer une pâtisserie à la table d'à côté. Et bien, c'est exactement ça : comme si chaque parcelle de cette pâtisserie avait été programmée pour provoquer une réaction. Bluffant ! On ne peut clore cet avis sans évoquer le service : souriant, charmant, pro et efficace du jeune serveur. Les prix ? Oui, ils se posent là mais ils sont justifiés pour une telle qualité d'exécution. Le talent se paie. Bref : un vrai coup de cœur, un incontournable à Quiberon et un bon plan à partager."

"On frôle la perfection et la jouissance culinaire ! En ce lundi midi de fin septembre, il est plaisant de trouver restaurant ouvert et aussi serviable dans une zone touristique où l'on a vite fait de tomber sur l'attrape-touriste ultra classique ! Ici, accueil, service, déco et carte réduite aux mets de saison vous donnent le LA pour un moment bistronomique mémorable. De l'entrée jusqu'au dessert, on monte crescendo en puissance gustative où toutes nos papilles sont en effervescences. Mention spéciale aux desserts (réalisés sans surprise par un vrai chef pâtissier...une tuerie !). Bravo et continuez ainsi, vous rendez fière la gastronomie bretonne :)"

"Rien à dire moment magnifique service parfait la qualité des plats de l’entrée au désert sont fabuleux merci à Fred pour ce très bon restaurant. Côté prix ça équivaut à ce que vous mangez Vraiment rien à dire Merci à Fred et son équipe fabuleux"

"Lieu très agréable avec une superbe vue ...le personnel adorable nous a servi tard avec un encornet délicieux et une pâtisserie également délicieuse ...je recommande fortement pour la qualité de la cuisine et la gentillesse de l'accueil"

"Très belle vue sur la mer et sur Belle-Ile depuis Quiberon ! Nous y avons mangé à midi et je pense que c'est le meilleur thon rouge que j'ai mangé ! Merci beaucoup"

"Très belle vue sur Belle Île et le château. Bon rapport qualité/prix"

"Nous avons passé un bon moment, le repas était excellent avec des assiettes très bien présentées et très colorées. La carte est courte, produit frais tout est fait maison, les desserts sont surprenants. Personnel agréable et attentionné. A refaire, très belle découverte."

"Très bon restaurant. Les huîtres sont excellentes. Les plats principaux très bons et copieux (lotte,la raie et le coquelet). Belle présentation. Le service impeccable. Tout est parfait. Belle vue sur l'océan."

"Superbe bistro gourmand vue mer, plats succulents et présentation parfaite je recommande à 100%"

"Accueil très agréable et une cuisine raffinée ! Le service était au top. Nous avons passé un très bon moment Nous recommandons ce restaurant"

"Très bonne cuisine, personnels agréable."

"Bistronome digne de cette appelation bien trop souvent usurpée. Des produits frais et savoureux, un service avec sourire et efficacité, une vue mer pour parfaire le tour. Bon appétit !!!"

"Des plats de qualité , attente très coorecte et une jolie vu en terrasse. Le prix quand même assez élevé mais dans l'ensemble reste raisonnable. Venu sans réservation un soir mais il vaudrait mieux reservé en saison estivale ."

"Très belle expérience dans ce bistrot gourmand, qui porte bien son nom. Des entrées, plats et desserts copieux, très bien présentés préparés avec des produits frais et locaux. Très bon service également. Une vue sublime sur le château de la Mer et sur le port de pêche."

"Très belle découverte pour ce restaurant presque les pieds dans l'eau tout au bout de la presqu'île. Des produits de très bonne qualité à la carte, mention spéciale pour les huitres, le tataki et la mousse tonka. Service très chaleureux. Rdv place du Cap en fin d'année pour poursuivre l'expérience 😉"

"Excellent moment, le patron a eu la gentillesse de nous prêter son réhausseur personnel pour notre fille. Nous avons très bien mangé, tout était parfait, la vu, la gentillesse du personnel, le repas, les plats était tous excellent. Je recommande vivement."

"Merci pour ce délicieux repas du début à la fin, un très beau plat de poisson et un magnifique dessert avec des figues sublimées. Merci au cuisinier et à la jeune pâtissière! Merci à tous pour votre accueil !"

"Nous avons passé un moment vraiment agréable dans ce restaurant avec une vue magnifique sur la mer. Le repas était délicieux, avec des assiettes généreuses, joliment présentées, et de belles saveurs du début à la fin. Merci à l’équipe qui a été chaleureuse, attentionnée tout au long du repas. Nous avons particulièrement apprécié le geste de nous offrir les digestifs en fin de repas une attention qui fait toute la différence ! Nous reviendrons avec plaisir. Merci encore ! 🙏🍽️"

"Top#@ Equipe très agréable, disponible et abordable. On a bien sûr été bluffé par les entrées et les desserts@# Surprenant, bon malgré la tempête à l extérieur nous étions bien au chaud à manger de très bonnes choses:). Les plats aussi sont très bien, plus classiques mais top! On reviendra à Quiberon et chez vous:)# Bel été !!"

"Découvert l'an dernier, nous avons été ravis de goûter de nouveaux plats toujours aussi délicieux. Accueil chaleureux et service efficace, tout est réuni pour passer une belle soirée face à la mer. Expérience à renouveler sans modération. 😃"

"Accueil très sympathique, les deux plats poissons délicieux et quantité top ! Repas enfants prévus. Desserts très goûteux ! Nous avons passé un très bon moment avec la super vue et le calme."

"Envie d'un repas avec vue sur la mer ? ... ne cherchez plus. Il faut accepter de passer les restaurants a touristes du front de mer de Quiberon et d'aller un peu plus loin, mais la ballade est accessible et ouvre l'appétit. La cuisine est excellente et inventive (L'ardoise change en fonction des saisons et surtout des envies du chef ) , le service amical ... et la vue à tomber !!"

"Nous avons apprécié la cuisine, notamment les 6 accras à 10,5€. Belle vue depuis le restaurant et service efficace. Nous recommandons"

"Excellent repas de poisson face à la mer, nous avons pris 4 entrées plutôt que des plats et nous n'avons pas été déçus car cela nous a permis de gouter à divers plats et tous étaient succulents, accompagnés d'un bon vin. Je recommande!"

"Notre nouveau coup de 💚💙, la mer à boire à Quiberon. Cuisine bistronomique d’une qualité top niveau. Bel endroit, magnifique emplacement avec vue sur Belle Île en mer, accueil et service impeccable. En entrée : Tartine de chair de crabe, bouillon d’étrilles et noisettes. Gambas sautées au saté, crème de Haricots coco. En plat : Lieu jaune de ligne, légumes grillés et coulis de courgettes au yuzu. Lotte de la baie, risotto et carottes glacées, crème safran basilic. Paris Brest en dessert. Le tout accompagné d’un délicieux Saint-Aubin 1er cru domaine Bachelet à faire parlir les Frionnes de chez Lamy!"

"Très belle adresse. Nous sommes venus par hasard en visitant Quiberon et avons découvert une cuisine originale et inventive pleine de saveurs. Accueil sympathique et une très jolie vue font de ce restaurant un lieu où on a envie de revenir."

"Le repas était absolument délicieux, de l’entrée au dessert ! Service impeccable. De plus la décoration est très chaleureuse. Nous avons rarement aussi bien mangé, on recommande à 100%!"

"Une belle découverte. Nous avons diné ce soir à trois avec notre petit garçon de 3 ans. Nous avons été accueilli chaleureusement avec simplicité. Les plats choisis ont tous eu un succès, savoureux, suffisamment copieux et les produits sont frais. Le plat enfant était lui aussi soigné. Merci pour l’attention de l’assiette de fraises en dessert. La décoration et la vue sont aussi des points forts ! Nous reviendrons pour notre prochain séjour."

"Un des meilleurs restaurant de la presqu’île ! Une carte soignée et une cuisine savoureuse avec des produits frais . Tout est très bon de l’entrée au déssert. Le service est agréable, on s’y sent bien !"

"Arrivées à l’ouverture avec un projet apéro huitres vue mer, nous n’avons pas été déçues. Le service était au top, le gérant super sympa et les produits de qualité (prix ok) ! La vue doit encore être plus exceptionnelles avec un peu plus de soleil."

"Honnêtement, je n’ai rien à redire. TOUT était parfait, du service en passant par les plats locaux et travaillés, aux sourires de l’équipe et l’ambiance chaleureuse de ce restaurant. Allez-y les yeux fermés ! On reviendra 🤟🏽☀️"

"La note est méritée ! Accueil, cuisine et ambiance Une cuisine gastronomique en tous points Produits frais et travail des produits Sourire et accueil sympa Certes des prix un peu élevé mais le rapport qualité prix est là"

"Une belle surprise à Quiberon ! La carte nous a immédiatement attirés, et nous avons eu du nez : nos papilles nous remercient. Le tartare de bar était très bon, la tartine de crabe également, mais mention spéciale pour le ceviche de Saint-Jacques, tout simplement extraordinaire, avec des saveurs et textures parfaitement équilibrées. Les assiettes sont aussi belles à regarder qu'à déguster et la vue sur mer est superbe. Nous avons mangé en terrasse, au soleil, avec le bruit des vagues. Quelques voitures mais rien de gênant en cette saison. Le service était attentionné, avec juste ce qu’il faut d’humour pour rendre le moment agréable. Une belle adresse à découvrir. Nous reviendrons, c'est certain."

"Dîner à 2. Accueil dynamique Ensuite un enchaînement de plats tous aussi bons les uns que les autres La carte des vins est sympa J'ai pu re-découvrir le menetou salon Bref Merci"

"Un restaurant parfaitement localisé avec une superbe vue sur la baie. Le plaisir se retrouve dans l'assiette avec des plats parfaitement exécutés ! La présentation est superbe ! Du très beau travail ! Les tarifs sont vraiment abordables....3€ le verre de rosé, c'est une excellente affaire ! Je recommande vivement ce restaurant, le service y est excellent et on sent vraiment l'envie de servir de la qualité à prix raisonnable ! Une petite perle rare ! Y retournerai-je ! Oh Oui !"

"Avec une belle vue vers l'île de Houat et la pointe Beg er vil, ce restaurant propose une belle carte. Les plats sont relativement sophistiqués, alliant différentes saveurs avec beaucoup d'originalité. Le personnel est sympathique. Cette adresse est à recommander sans hésitation."

"Accueil irréprochable, peu d'attente entre les plats cuisine savoureuse et originale, assiette bien remplie, je recommande"

"5 étoiles c'est rare. La vue, la gentillesse, les plats sont beaux, bon, avec un bel équilibre des goûts et des textures. Félicitations, c'est une magnifique adresse !"

"Belle cuisine. Belle vue. Cadre sympa. Deux mentions : Accras comme dans les îles 😜 et le café bouchée baba au rhum est très original. Si vous passez par Quiberon je recommande fortement!!"

"Un très bon moment lors de ce repas avec une vue imprenable sur la mer ainsi que le château de Turpault ! Les plats sont savoureux et en quantité. Je recommande!"

"Une belle expérience gastronomique avec une équipe hyper attentionnée et professionnelle ! Le lieu est rempli de détails qui vous font passer un bon moment ! Une carte courte qui promet des aventures !"

"Merci énormément pour cet instant hors du temps. Il n'y a strictement rien à dire de négatif !! Que ce soit la vue, la présentation des plats, le service, la bonne humeur mais surtout le goût, tout était parfait. Merci encore, nous étions seulement de passage mais vous nous avez vraiment apporté un excellent moment durant ce week-end."

"Lieu en bord de mer, accueillant et chaleureux, où l’on déguste de savoureux plats variés (terre et mer). Le service était parfait, la présentation de nos plats également ! Nous avons passé un superbe moment à 2. Je recommande à 100% ce superbe établissement."

"C'est la 2ème fois que nous venons en amoureux et encore une fois, nous avons tout aimé. Le service très agréable, consciencieux et discret, chaque plat servi dans une vaisselle appropriée, des subtiles propositions dans les textures et les saveurs, le tout dans un décor très original... Je n'ai même pas pris mon dessert en photo, pas le temps je l'avais déjà englouti ! :)"

"Nous sommes arrivés un peu sur le tard, et ils nous ont accepté avec le sourire. Tout, absolument tout était parfait, l'accueil, le cadre, la déco, la sympathie du personnel et bien entendu la cuisine. Les plats super bien présentés savoureux et bien garnis. Je recommande vivement."

"Mériterait une 6ème étoile. Service acceuillant, chaleureux, réactif et attentif . Vue sur le port et sur le château Turpault. La terrasse est agréable. La décoration intérieure est sympathique. Les plats sont de très haute qualité. C'est succulent. Merci d'avoir acceuilli mes chiens."

"Excellente expérience culinaire de l'entrée au dessert. Un plaisir pour les papilles et la vue. Poissons délicieux, dessert raffiné, service de qualité et petit plus non négligeable : la tasse du café était chauffée !"

"Génial, découvert par hasard je ne regrette rien, j’ai adoré, de la déco à l’amabilité de Fred et de son équipe, la qualité des plats, du coup ni une ni deux j’y retourne sans aucune hésitation ce soir pour découvrir le reste de la carte !!! Vue extra en front de mer ce qui rend le dîner fort agréable"