Bistrot des Halles

"Venus là par hasard le 23/09/2025 lors de notre visite de la ville, nous avons découvert au travers d'un menu complet du jour au tarif imbattable de 23 € une cuisine qui réinvente les classiques bourguignons en alliant des produits locaux de saison de qualité (œuf mollet, champignons, fromage, suprêmes de volaille, haricots coco...). Forts de notre première très bonne expérience, nous y sommes revenus avec plaisir aujourd'hui 25/09/2025 pour déguster à nouveau le menu du jour dont on ne se lasse pas vu qu'il change tous les jours. L'accueil en salle est très agréable et souriant et le chef et son équipe travaillent des produits de qualité dont les cuissons sont parfaitement maîtrisées et les goûts et associations subtiles et équilibrés. Mention spéciale pour le dos de cabillaud et ses petits légumes, sauce vierge, c'est une tuerie ! Un grand merci pour l'accueil chaleureux et ces belles découvertes culinaires. Nous n'hésiterons pas à revenir si nous repassons dans la région ou à donner votre adresse à notre entourage et à nos amis."

"Le menu du jour est un excellent rapport qualité prix ! Très bon accueil également. Présentation des assiettes magnifique et c'est très très bon ( oeuf parfait, parfait😁 entre autre). Je recommande. Merci pour votre accueil, le sourire et bien évidemment ces mets délicieux. A bientôt 😁"

"Pépite !! Le bistrot des Halles, c'est avant tout un rapport qualité prix absolument imbattable : 23 € le menu du jour E-P-D, c'est non seulement peu onéreux, mais la qualité de la cuisine est sublime, raffinée et recherchée, en espérant que les photos ci-dessous rendent un minimum hommage à ces plats.... Quant au menu Bourguignon (32 €), il est tout aussi excellent, que ce soit les œufs meurette ou le Bourguignon, qui renvoie votre couteau se poser de vraies questions existentielles, tant il est inutile pour déguster le plat... De passage 2 fois sur Dijon en trois jours, nous avons décidé de retourner dans ce bistrot tant nous avions aimé notre premier passage. Outre le fait d'avoir été reconnu (ce qui est toujours agréable), nous avons eu le plaisir non seulement d'être surclassés (encore merci pour la planche !😊), ce qui souligne la qualité du service et de l'accueil mais surtout de nous régaler tout autant que la première fois... Bref, une cuisine d'une extrême qualité servi dans une ambiance chaleureuse : foncez. P.S : et n'hésitez pas à faire comme nous : Dire au Chef qu'on aime sa cuisine quand on l'aime 🤩"

"Un personnel très agréable, une expérience superbe ! Service rapide et d’une qualité exceptionnelle. Nous étions 8 personnes, et tout le monde a été servi en même temps : un vrai plus ! Un grand merci pour ce moment chaleureux, c’est une adresse à recommander sans hésiter !"

"Un accueil parfait, des plats soignés ! Un rapport qualité/pris hors pair ! Bravo ! Je suis fan"

"Passer par hasard après avoir fait le tour des halles, super cuisine, service rapide, prix correct, très bon endroit pour faire une halte gourmande!"

"Très bon bistrot à quelques pas des halles de Dijon ! Les plats sont très corrects malgré peut être des prix légèrement surélevés mais l’ensemble reste correct Un accueil sympa et enthousiaste pour vous servir pendant le long de votre repas malgré un légère attente entre les plats Je recommande 👍 PS : Les photos prises sont un aperçu de l’entrecôte de la côte d’or servi avec sont plats de frites bien garnies ! ( à 29€ )"

"Très belle adresse Dijonnaise que nous conseillé notre ami restaurateur René PIANETTI. Le poke bowl (version plat) est excellent. Le service : rapide et très sympathique. Allez-y !!!!"

"Tout est délicieux : planches à partager, humour etc..au top Pluma( porc iberique) écrasé pdterre au beurre + ail frais extra + os à moelle délicieux pain grillé maison + ail frais ! Une grande qualité de bout en bout. Service rapide et très aimable."

"Décevant ! On a connu une période où la cuisine était nettement meilleure. Il y a une baisse dans la qualité à tous les niveaux, surtout les desserts."

"Excellent restaurant mérite l’appellation Michelin de la gastronomie française, le service est impeccable, sympathique et agréable bravo"

"Bon accueil, bonne cuisine, plat copieux avec une belle présentation. Une vrai dégustation des plats locaux avec un très bon rapport- qualité- prix. Je vous le recommande à 100%."

"Très bon restaurant avec de très bons plats et une belle présentation. Nous avons opté pour un œuf à l’Époisses et du bœuf bourguignon, c’était excellent. Les serveurs sont tous au petit soin, très gentils et très sympathiques. Très bon rapport qualité/prix. Je vous le recommande à 100 %."

"Bon rapport qualité prix pour une table sans autre prétention qu'un bon moment passé, autour des plats maîtrisés d'un jeune chef à son affaire. Accueil attentionné et souriant, au service du client. Recommandé !"

"Un nouvel essai après changement de propriétaire...plus jamais! La qualité est moyenne et plutôt cher ( risotto au gambas, avec 4 gambas 21,50€). Les tables sont serrées au maximum. Donc très bruyant, même en terrasse. Le pire étant l'accueil des patrons, ironiques et vite agacés par vos questions, allant jusqu'à dire je n'ai que deux mains...ambiance!"

"Je suis venue samedi midi Pour moi ce resto est une valeur sûre . Mais là je ne sais pas ce qui s'est passé mais vraiment ça n etait pas à la hauteur Service catastrophique On se trompe à 4 reprises ( verres de vins/ cocktails / mauvais plats et desserts) ... jamais vu ça Les œufs en meurettes étaient très moyens Par contre il faut demander plusieurs fois du pain et de l'eau ... TOUS les plats étaient + que sales ( nous étions 4 du même avis ) Et qd on demande du fromage on n amené pas le pain donc on en demande et pas de fourchette alors qu'il y a de la salade ... Vraiment pas un bon jour pour nous .... Très déçues"

"Une expérience très décevante. Dès notre arrivée, le service laissait déjà à désirer : le serveur ne savait même pas correctement poser les couverts et nous n’avons même pas eu de verre à eau. Lors de la commande, nous avons choisi un bœuf bourguignon. Visuellement, le plat était joli, mais niveau quantité, c’était ridicule : une cuillère de purée et un petit morceau de viande, qui plus est, extrêmement salé, gâchant totalement le plat. Pour 21 €, c’est clairement abusé. Pendant le service, un serveur nous a apporté une carafe d’eau, mais il n’a même pas remarqué que nous n’avions toujours pas de verres… Et pour couronner le tout, au moment de payer, la serveuse ne nous a même pas demandé si le repas s’était bien passé. Aucun professionnalisme ni souci du client. Étant diplômé en restauration, je trouve cela vraiment regrettable de voir autant d’incompétence, surtout quand on ne demande même pas d’exigence particulière. Très mauvaise expérience, je ne recommande pas du tout. D’autres restaurants offrent une bien meilleure qualité pour un prix équivalent."

"Excellent du début à la fin. A ne pas rater si vous voulez retrouver les classiques de la cuisine Bourguignonne."

"Établissement Lamentable ! !! Attente excessivement longue ! !! Portion des repas plus qu 'insuffisante !! Nous attendons toujours notre bouteille de vin commandée ! Le garçon est venu nous faire comprendre qu'il n'y avait plus de dessert. Table réservé pour 13h et repartie à 15h l'estomac vide pour plus de 100€ Fuyez ce restaurant ! !"

"Super repas ! Un régal ! J’ai pris le menu asiatique, c’était très savoureux ! Il y a la qualité et la quantité !"

"Très bon repas! J'ai adoré le tataki et les shrimps dynamit ! Serveur.ses très sympas et agréables Je recommande!"

"Excellent restaurant, je vous recommande le risotto aux Noix de st Jacques. Le personnel est accueillant et à l'écoute. Très grand choix pour les vins!"

"C’est un vrai bistronomique : on y déguste une cuisine de grande qualité pour un prix tout à fait raisonnable. Le rapport qualité-prix est excellent, ce qui en fait une belle découverte pour les amateurs de bonne cuisine. Je recommande vivement, mais pensez à réserver, car le restaurant est souvent complet !"

"Que de choix aux halles pour manger, mais j’ai finalement décidé de venir ici et je vous le recommande !! Je voulais manger un bœuf bourguignon, j’étais un peu réticente par rapport à « l’écrasé de pomme de terre » pensant que ça allait être simple mais finalement c’était très élaboré avec beaucoup de goût et ça passait très bien avec le bœuf qui avait beaucoup de goût et s’effilochait tout seul! Pluma ibérique très tendre et très bonne, la prochaine fois je prendrais ça! Tiramisu fraise en dessert avec un moelleux au chocolat maison. J’aurais juste aimé savoir qu’il y avait du caramel nappant le gâteau mais bon, c’est tout de même passé ; accompagné de boule vanille et d’une mousse cacahuète, original et apportait un vrai plus à ce dessert N’étant pas de la région je suis contente d’avoir testé une cuisine locale et reviendrai ! Si vous le pouvez réservez, jeudi soir plein!"

"Ambiance cosy, accueil très agréable et service souriant. Carte bourguignonne appétissante L'œuf meurette au vin rouge est un délice, le risotto d'escargot est aussi original que succulent. L'entrecôte sauce époisse avec ses frites fraîches maison est un régal. Seul petit bémol pour moi c'est la présence de roquette et oignons frits dans chaque assiette. L'assiette de fromage est copieuse mais j'ai trouvé dommage de ne pas y voir des fromages locaux ( Comté, brie, et tomme). Les assiettes sont bien garnies et vraiment le goût y est bien présent. La carte des vins que ce soit au verre ou en bouteille propose un choix varié et à des tarifs raisonnables. Le rapport qualité prix est excellent !!! Merci beaucoup pour cette belle découverte"

"Etant de passage à Dijon et voulant forcément manger du boeuf bourgignon, j'ai découvert ce bistrot sur les classifications des meilleurs restaurants de boeuf bourgignon de la ville et j'ai été bluffée, ralalala, ce n'est pas bistrot mais un restaurant digne de ce nom. Mon ami, un natif de Dijon, dit que c'est l'un des meilleurs boeufs bourguignons de sa vie sans exagérer. Les autres ont pris d'autres plats aussi bons que le boeuf. La qualité est excellente, surtout pour le prix que vous payez et la présentation des plats est bien soignée. Félicitations à l'équipe de cuisine et à l'équipe de la salle aussi très disponible et avenante."

"Toujours aussi bon ! Une valeur sûre et de très bons conseils. La carte est simple et succincte. Qui plus est, le service est impeccable !"

"Étant déjà venu manger plusieurs fois dans ce restaurant il y a quelques années, nous avons voulu revenir avec une table de 11 personnes. Que dire……. Carte de vin inabordable avec une entrée de gamme à minimum 55€, carte des plats / planches… n’en parlons pas, si vous voulez une planche mixte, je pense qu’elle suffit à peine pour 1 personne pour 20€… Une table à 700€, avec apéro, planche, repas, dessert, vin… Malheureusement aucun sourire, au moment du paiement, la personne ne sais même pu le prix et nous parle comme des chiens. Même pas de bonne soirée, de remerciement. Nous sommes des vaches à lait…. Je ne recommande pas ce restaurant pour avoir un accueil souriant et convivial… ne vous attendez pas a un petit digestif offert pour une table à ce prix, aller aux alentours, vous serez mieux reçu."

"Nous avons adoré. Il n'y avait plus de place à l'intérieur alors nous sommes restés à l'extérieur. Nos plats étaient copieux et vraiment délicieux et les serveurs vraiment très sympas et agréables ! Si nous revenons à Dijon nous y retournerons c'est certain."

"Un peu d'attente pour la prise de commande et le service des plats car il y avait du monde. Réservation conseillée. Super cuisine aux saveurs étonnantes. Super desserts fait maison ! Ambiance sympa aux halles et serveurs très aimables."

"Tout était parfait du début à la fin. Les plats sont travaillées, très bien assaisonnées et les portions sont généreuses. Rien à dire sur le service ! Très bon rapport qualité prix ! Nous avons passé un excellent moment"

"Accueil très correct ! Nous avons pris le menu bourguignon - Ce n'était pas mal du tout mais le service était un peu trop long surtout au moment du dessert. Néanmoins, nous avons beaucoup apprécié le geste commercial à la caisse (nous avons eu droit à un livre de recettes de desserts)."

"Accueil déplorable début août. 15 minutes pour la prise de commande alors que le restaurant est à moitié rempli. Plat du jour (poisson) bon mais quasiment froid... C'est cependant bien présenté, la qualité est là. Au moment de payer, je demande si c'est au bar, on me répond bah oui. Et au bar je demande s'ils prennent les chèques vacances, on me répond oui c'est marqué sur la porte. C'est vraiment dommage, moi qui voulais y retourner, le service et le personnel ne m'y fera pas revenir..."

"Très bon restaurant. Service plutôt rapide vue l’affluence qu’il y avait. Le tartare manquait un peu d’assaisonnement. Très bonnes huîtres."

"Test le jour de la fête de la musique. Les serveurs courraient partout mais ont été pro et agréables malgré tout. Large carte, assez diversifiée. Prix un peu élevés à mon sens mais nous sommes après tout dans le centre de Dijon. Nous payons la localisation"

"Une cuisine délicieuse au Bistrot des Halles à Dijon ! J'ai récemment dîné au Bistrot des Halles à Dijon et la cuisine était vraiment excellente. Le tartare de bœuf en entrée était parfaitement assaisonné, tandis que le risotto de Saint-Jacques avec sauce chorizo en plat principal était un véritable délice. Le seul inconvénient était la proximité des tables sur la terrasse. Malgré cela, la qualité de la cuisine et le service attentif font du Bistrot des Halles un choix recommandé pour les amateurs de bonne cuisine à Dijon."

"Félicitations au cuisinier. Cuisine aussi belle que bonne Personnel en salle très sympathique et à l’écoute Je recommande et je reviendrais"

"Nous sommes venu un samedi soir avec des amis. Possibilité de réserver la table à partir de 6 personnes. J'ai pris un menu Bourguignon, l'entrée (œufs meurettes à l'époisse) et le plat (risotto aux escargots) étaient vraiment excellents !! Petit point négatif sur le dessert, tiramisu au cassis qui était assez lourd et en dessous du niveau des plats pour moi. Les plats sont copieux, on ne reste pas du tout sur notre faim. Le restaurant est un peu bruyant. Je recommande pour la saveur des plats qui est vraiment originale et recherchée ! Je conseille et je reviendrai sans hésiter !"

"Très bien ++ ! Très belle adresse sur la place des Halles. Personnel très serviable, à l'écoute et répondant à toutes nos questions. Le risotto de gambas était excellent, le burger pulled pork également. Je recommande."

"Nous avons eu la chance d’avoir été accepté pour le service du midi tardif et pour être honnête avec vous cela valait l’attente !!! Les serveurs sont à l’écoute et réactif et la nourriture délicieuse. Le meilleur c’était vraiment le risotto à l’escargot c’était une tuerie je vous le conseille !!"

"Un peu déçue de cette soirée passée au Bistrot des halles. Déjà, il y avait énormément de bruit dans ce restaurant. On ne s'entendait plus parler. Nous avions aussi commandé l'apéro et le plat. Mais après avoir reçu les boissons, même pas 5 minutes après, nous recevions les plats. Boire une bière avec du risotto aux noix de saint jacques c'est vraiment dommage. Le plat était pourtant bon mais le risotto manquait un peu de saveur. Les desserts très bons mais beaucoup trop chers. 16 euros pour 2 desserts. Conclusion: beau restaurant, accueil quand même sympathique de la part des serveurs et cuisine assez bonne. Mais surtout déçue de cette ambiance."

"Nous avons mangé à plusieurs un soir en semaine et je n'ai pas été déçu de mon passage. J'ai pris entrée, plat et je n'avais plus de place pour le dessert. Pour commencer des samoussas excellents, ensuite un pluma ibérique, la viande était excellente également avec une petite purée maison. Un de mes collègues avait pris un steak tartare qui était très bon aussi."

"Un service au top très pro avec une pointe d'humour qu'on adore :) Et des produits de grande qualités et super bien cusinés :) Je n'ai jamais mangé une viande aussi tendre et goûteuse . A découvrir sans hésiter :)"

"Ambiance chaleureuse, beau décor, équipe très agréable et attentionné ! Nous avons très bien mangé, c’était très bon, l’os à moelle une tuerie ! Je recommande vivement !"

"Sur conseil d’un ami et venant d’arriver sur Dijon, nous nous sommes rendus chez ce restaurateur. Quel bonheur, nous avons passé un agréable moment entre midi et deux. La terrasse est très sympa tout comme le personnel, attentionné et professionnel. Quant à la cuisine, ba rien à dire un régal du début à la fin. Les plats sont soignés, goûteux avec une présentation et un assaisonnement idéal. Les cocktails sont également excellents. Bref nous avons passé un agréable moment et nous reviendrons à coup sûr. Rapport qualité/prix imbattable. Pour 21€, vous mangez entrée + plat + dessert. Gravalax de saumons et petits légumes grillés - Risotto de Gambas - Café gourmand. Adresse à recommander."

"Des plats qui ont du goût, des assiettes bien présentées, j'ai été bien accueilli, du bon pain, j'étais assis en face de cette ardoise, voir photo, avec un brin d'humour ! Quoi dire de plus? Adresse à noter sur mon ardoise, électronique, bien sûr. Bon rapport qualité prix. Réservation obligatoire !"

"Une cuisine moderne, gourmande et saisonnière qui ravit les papilles. Attention l'équipe est également super agréable. La carte des vins est complète avec de jolis domaines et le patron à toujours 2 ou 3 pépites à faire découvrir 😉 Bref, une excellente table dijonnaise ou l'on est sur de ne jamais être déçu."

"Le menu bourguignon à 25e reste un superbe rapport qualité prix. Service rapide, personnel aimable. Update avec le menu du jour : qualité et personnel toujours au top !"