Arka • Artisan charcutier • Bistrot gourmand

"Je comprends les notes élevées. C'est le sans fautes ! De la viande au top, des saveurs présentes et vraiment délicieuses. Le service agréable, rapide et avec le sourire, l'ambiance détendue. Bref, tout donne envie et nous nous sommes régalés ! Lorsque nous reviendrons dans la région, nous savons où nous irons manger !"

"Superbe adresse nous n aurions jamais mangé de pied de porc mais effiloché sous forme de croquette un délice. Les plats sont copieux et de très bonne qualité. Le tout au pied des montagnes basque. Merci pour cette expérience"

"Arrêt au village fort mignon de Sare. Nous sommes allés dejeûner au bistro gourmand Arka et là, quelle surprise, nous nous sommes régalés et le mot n'est pas assez fort. Nous avons pris le menu, c'était succulent. C'est agréable de manger des mets faits maison. Le service a été rapide et très agréable. Nous étions installés dehors, c'est un endroit apaisant. Nous recommandons VIVEMENT."

"Super repas en famille. L’équipe est très sympathique et la nourriture délicieuse. Une superbe adresse"

"Excellente cuisine, très élaborée. Très bon rapport qualité prix. Très bon accueil. Terrasse ombragée très agréable."

"De passage sur Sare, nous avons eu la chance de découvrir cette délicieuse adresse, toute la famille s'y est régalé😋 De l'entrée au dessert, tout était parfait. Merci beaucoup."

"Restaurant chaleureux avec une belle terrasse. Le service est très agréable, rapide et tout le monde est souriant. Excellent rapport qualité-prix. Nous avons très bien manger avec des plats fait maison vraiment délicieux. Mention spéciale à la planche de charcuterie, produite sur place qui était juste merveilleuse. Je recommande +++ !!"

"Nous sommes allés déjeuner en famille, un peu par hasard… et quelle belle découverte ! Dès la lecture de la carte, tous les plats mettaient l’eau à la bouche. Et cette première impression a été largement confirmée à l’arrivée des assiettes : une cuisine fine, savoureuse et généreuse. Même le menu enfant regorgeait de saveurs, pour le plus grand plaisir de tous."

"J'ai pu tester seulement la charcuterie, elle est juste parfaite et incroyable. Des superbes produits artisanaux et d'une qualité exceptionnelle. Le jambon Kintoa est une valeur sûre et la boudin noir au piment d'espelette est à tomber."

"Un lieu cosy et familial. Une cuisine excellente avec des produits locaux de qualités provenant directement de leur propre production. La présentation des plats est elle aussi excellente"

"Très bon restaurant. Les produits sont frais et de qualité. Cuisine de bistrot comme on l’aime. Le cadre familial est en plus très agréable avec une grande terrasse à côté d’une aire de jeux pour enfants."

"Très bonne cuisine avec des produits charcutiers faits maison. Le cochon est mis à l'honneur et les accompagnements sont un régal. En dessert, la nectarine pochée à la verveine et sa glace est une belle découverte rafraîchissante 😋."

"Vraiment excellent ! Nous avons étés particulièrement bien accueilli , le restaurant est super agréable et très bien placée :) la terrasse est couverte avec une jolie vue. Les plats sont riches et colorés et vraiment goûtus ! Merci encore pour l’accueil ! Nous avons passé un excellent moment !"

"Excellent produits , très bien cuisinés ! Ambiance sympa et service à la hauteur ! Réserver semble important , il y a deux services , il faut patienter mais cela en vaut la peine . Ce jour menu entrée plat : finger pied de cochon , saucisse kintoa, pdt (excellentes ) salade , 3 verres de vin , deux personnes 58 euros - prix correct"

"Nous avons découvert cette adresse par hasard en cherchant un endroit où dîner. Nous avons adoré, le jambon est délicieux mais pas que, ce sont également de vrais cuisiniers, le gaspacho et les desserts étaient succulents!"

"Repas de midi en famille (2 adultes, 2 jeunes enfants). Tout le monde est unanime, ce resto est une pépite ! Les adultes et les enfants ont dévoré leurs assiettes ! Les produits sont de qualité et ça se sent dans l'assiette. Et en plus avec un super accueil ! Si vous êtes de passage à Sare vous devez ABSOLUMENT vous arrêter dans ce resto !"

"Nous sommes arrivés à 14 personnes (6 adultes et 8 enfants) et avons été accueillis chaleureusement, comme à la maison, avec le sourire et beaucoup de gentillesse. Une adresse que nous recommandons sans hésitation ! Le menu est à l’image de l’accueil : simple, efficace et très bon."

"Très bon restaurant avec de la charcuterie à tombée par terre. Bon par contre la qualité a un prix . Mais de temps en temps il faut se faire plaisir."

"Un vrai plaisir du début à la fin ! Le service a été rapide, l’équipe est chaleureuse et très accueillante. Quant au repas, un régal : savoureux avec des produits de qualité, bien présenté, et fait avec soin. Une belle adresse à découvrir et à recommander sans hésiter !"

"Tout simplement excellent: des produits du terroir travaillés avec passion. Un service impeccable, le personnel est très agréable et le cadre très simple, sans chichi. Je recommanderai à mes amis! Merci !"

"Excellent petit restaurant où tout est fait maison. Un accueil au top malgré le rush du midi. Une très belle découverte !"

"Alors là si vous passez à sare, allez y les yeux fermés. Mais quel régal, la serveuse et la patronne sont très serviable et aimable. Les produits sont d'une finesse et d'une qualité exceptionnelle. Les cuistos sont très très bon. Je n'avais pas fait un restaurant aussi bon depuis des lustres. Je recommande à 1000 % je reviendrais au pays basque juste pour ce restaurant."

"Superbe expérience. Nous y avons mangé lors de nos vacances avec ma compagne et nous nous sommes régalés. Nous avons pris une planche charcuterie qui respecte vraiment les produits locaux. Le cadre est somptueux. Allez y les yeux fermés !"

"Très bonne cuisine. Service et amabilité au top. La terrasse est très agréable."

"La joue de cochon confite un régal, une tuerie même, planche de charcuterie très copieuse et excellente tout cela dans une ambiance très chaleureuse, n oubliez pas de vous arrêter à leur magasin leurs prix est raisonnable, je recommande vivement"

"Nous sommes arrivés tardivement pour déjeuner et nous avons malgré tout été très bien accueillis ! Il a même été possible d'adapter le plat principal pour les deux personnes qui ne mangeaient pas de viande... Et tout était délicieux ! Encore merci :)"

"Très bien accueilli dans ce restaurant! Merci pour cette cuisine excellente! Croquetas orginales et maison, comme tout le reste cela fait plaisir! Je recommande vivement!"

"Super moment autour de deux planchas entre amis, charcuteries fondantes fromages appoints, un verre de vin pour finir un dessert crème caramel beurre salé. Service au petit soin. Les plats sur les tables voisines donnent vraiment envie. On recommande vivement."

"Un régal pour les pupilles et les papilles. La terrasse est très agréable malgré le temps gris, on y est très bien installé. Le service est très sympathique et attentionné. Nous avons été enchanté par le menu: c'est savoureux (le pâté en croûte est délicieux pour une personne qui n'apprécie pas d'ordinaire) et joliment présenté. Originalité du coktail façon spritz avec du cidre. Meilleur restaurant du séjour au pays basque même si les desserts sont un peu simples (bien exécutés tout de même). Menu enfant proposé"

"Le top !!! Restaurant complet on nous propose la terrasse dehors avec les enfants ;impeccable. On traverse la salle du restaurant, une odeur alléchante nous monte au nez !!! Le personnel d’un accueil et d’une gentillesse incroyable !!!! Prise de commande rapide et service des boissons rapides. Le repas ? Planche de charcuterie d’une qualité remarquable et menu enfant vraiment très bon qui n’a rien à voir avec un menu enfant classique. Le pâté en croûte vraiment excellent Le plat,le porc farci était délicieux mais vraiment une mention particulière pour l’accompagnement de légumes ainsi que la purée de céleri !!!! Le dessert pour finir, juste parfait !!!! Simplement le meilleur restaurant que nous avons fait depuis bien longtemps et qui tombait pour notre anniversaire de mariage !!! Merci à toutes l’équipe et ne changez jamais votre façon de travailler."

"Magnifique découverte. Des produits délicieux ; une cuisine généreuse ; un service aux petits soins. On se sent très bien accueillis et on se régale. Adresse incontournable à Sare; pensez à réserver !"

"Tu es à Sare et tu découvres Arka !!! Tu te régales avec des croquettes de cochon, un céleri au four savoureux, une morue au légumes de saison cuite à la perfection & un cochon farci dont le gras est d’une saveur et d’une texture à se damner !!!! Merci à Marianne & Léa pour l’accueil, bravo à « Arka » & Ekain au piano … j’ai déjà hâte de revenir … allez y tout de suite 😋"

"Tout simplement excellent. Personnel d´une extrême gentillesse et souriant. Cuisine raffinée et bien présentée avec de très bons produits du terroir sur une terrasse très agréable."

"BBB Bon, beau, Basque 💚🤍❤️ Y revenir c'est sûr Nous avons été conquis 🫶 On attend la possibilité de commander leurs bons pâtés basques en ligne Valérie de Paris"

"Très belle découverte. Le service est impeccable, les assiettes sont très bien présentées et les plats sont excellents ! Mon conjoint a pris le menu du jour : le rapport qualité/prix est top. Tout est fait maison et ils servent leur propres produits charcutiers. La carte des vins est superbe également. Allez-y les yeux fermés."

"Allez y les yeux fermés ! L'accueil est chaleureux, la nourriture est excellente et généreuse."

"Restaurant comme on les aime, typique service agréable et rapide, menu du coin, bières locale, pas trop de monde, prix correct. Vaut vraiment le détour et la pause dej"

"Quelle surprise... J'avais remarqué l'adresse en lisant un article du figaro qui citait des adresses dans le pays Basque. Cela valait le coup d'être tenté. Oui , peut être un seul reproche la fermeture à 16h30 car j'imagine bien cette grande terrasse par un soir d'été entrain de profiter des plats tout en regardant la Rhune 😉"

"Petit restaurant très sympathique ! . Des plats très bon, avec des produits frais. Petit bonus ! dans tous les plats ils proposent des légumes très bien cuisinés. La serveuse est au petit soins avec ses clients et est à l’écoute. Elle est aussi très réactive, et souriante. Le seul petit point négatif est le dessert. La mousse était assez compacte mais ça passe bien avec la glace vanille qui accompagne le dessert. Sinon c’était parfait . Je recommande !"

"Une vraie « régalade »! Des produits maisons frais, cuisinés, un accueil chaleureux et très sympathique, le tout dans un village charmant… nous avons A-DO-RÉ! Pour les gourmands gourmets, une boutique permet de repartir avec la charcuterie préparée sur place 👍"

"Un repas d'une qualité exceptionnelle, nos félicitations au chef. Un service irréprochable, un accueil chaleureux, une serveuse (responsable certainement) très serviable et agréable. Que des éloges pour ce restaurant."

"Vous ne pouvez sortir qu'heureux du restaurant ! Les plats sont succulents, des produits locaux et de qualités, vous ne pouvez que vous régaler. Service impeccable, la patronne est de très bon conseil et agréable. Je recommande vivement, nous avons une planche arka ainsi que les bun's à la ventreche"

"Délicieux plateau de charcuterie maison à partager. Nous nous sommes régalés de la joue de cochon confite, tendrissime, fondante avec ses légumes de saison succulents. Petit resto très sympathique, tranquille, cuisine familiale irrésistible ! A recommander sans modération."

"Bel accueil de la part des gérants, très sympathiques! La carte est belle, à prix très corrects (rapport qualité / quantité / prix parfait)! Nous avons pris une planche de charcuteries de la maison et une de fromages et c’était très bon et bien servi! C’est une vraie bonne adresse!! 🤩"

"Accueil et repas formidable Un bon moment avec de bon produits et un service sourire. Ce qui n’est pas si fréquent en France. Vous souhaitez vous faire plaisir…. Cc n’est pas qu’un petit coin pour se restaurer. C’est goûteux c’est agréable et encore abordable par les temps qui court. Bonne appétit"

"Je suis camping cariste et nous visitons la France avec mon épouse. Nous étions à Sare où nous avons pu nous garer facilement. Nous avons mangé chez cet artisan charcutier qui fait aussi restaurant et nous ne l'avons pas regretté. Les plats étaient excellents avec des produits locaux . Les plats étaient très goûteux et savoureux. Le personnel était très aimable. Rapport qualité prix super. A ne pas manquer sur Sare."

"Très bonne trouvaille ! Les plats étaient tous délicieux et le service impeccable. Malgré le fait que ce restaurant est lié à un artisan charcutier, et que par conséquent, le menu est très axé sur leurs spécialités de produits, avec peu d'options végétariennes, il fut possible de convertir l'un des plats en plat végé, qui satisfit pleinement les papilles et le ventre. Très recommandé !"

"Très bon accueil ; nous sommes arrivés en fin de service AP tune belle randonnée la faim nous tenaille La patronne super gentille nous laisse le choix salle ou terrasse Tout est bien propre et bien aménagé La carte est simple et nous optons pour une planche charcuteries variées et une planche fromages Absolument ravis de la présentation : c’est un délice les charcuteries maison ! Confiture de cerises et pain pour accompagner ! Possibilité de faire quelques achats à la boutique. Nous recommandons ce lieu!!!"

"Excellent menu entrée plat desserts 22.50 euros tout fait maison agréable saveur raffinement choix entre 3 entrée 3 plat et 4 dessert personnellement il y a aussi des planches de charcuterie de la maison ou fromage Nous y retourneront sans hésitation"